Speisekarte
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Antipasti |
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Carciofi Modena Artischocken aus der Pfanne auf Tomatencarpaccio mit Balsamico abgeschmeckt €6,50 |
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Carpaccio di Manzo Rinder Carpaccio auf einem Beet von Rucolasalat mit geriebenen Parmesan und Champignonscheiben €11,50 |
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Prosciutto E Melone con Rucola San Daniele Schinken auf Rucola mit Melone gehobelten Parmesan, Rispentomaten und gerösteten Pinienkernen €10,50 |
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Antipasti Italiana verschiedene eingelegte und gegrillte Gemüsesorten,Sowie Salami milano, San Daniele Schinken €8,50
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Minestre |
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Crema di Pomodoro Tomatencremsuppe von sonnengereiften Rispentomaten €5,50 |
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Minestrone Italienische Gemüsesuppe mit Parmesan Haube €6,00 |
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Zuppa di Pesce Fischsuppe von Edelfischen a la Bouillabaisse €9,00 |
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Pasta |
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Ricotta-Ravioli Ravioli gefüllt mit Frischkäse in Buttersalbei und Parmesan €8,50 |
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Paglio e fieno Eryngii Heu- und Strohnudeln mit Kräuterseitlinge, Filetspitzen in einer Leichter Demiglace
€10,50 |
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Tagliatelle Waage Bandnudeln mit Garnelen, Champignons, Paprika mit Hauch vom Knoblauch €9,50 |
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Fettuccine al Nero di Sepia con gamberi Gambas auf schwarze Bandnudeln mit Zucchinistreifen und Geschmolzenen Rispentomaten €15,50
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Carni |
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Filetto di Manzo alla Griglia Argentinisches Rinderfilet im Speckmantel €24,50 |
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Filetto di Manzo Madagaskar Argentinisches Rinderfilet vom Grill auf einer feinen grünen Pfeffersauce,mit Cognac abgerundet €26,50 |
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Filetto di Maiale Dijonaise Medaillon vom Schweinefilet an feinen französischen Dijonsauce €14,50 |
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Saltimbocca alla Romana Kalbsmedaillons in Salbeibutter gebraten, bedeckt mit San Daniele Schinken €17,50 |
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Fegato Al Burro E Salvia Kalbsleber gebraten in Salbeibutter, mit Weißwein abgelöscht €15,50 |
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Zu unseren Fleischgerichten servieren wir Ihnen separat Tages Gemüse und Kartoffeln.
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Pesci |
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Luccio Perca alla Griglia gegrilltes Zanderfilet auf Jungspinat mit KräuterVinigrette €16,50 |
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Filetto Di Salmone Lachsfilet auf Fenchelgemüse, mit Zitronen-Koriandervinigrette €15,50 |
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Scampi al Forno Großgarnelen aus dem Ofen, in Weißwein, Knoblauchsauce €21,50 |
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Scampi alla Griglia Großgarnelen vom Gill mit Knoblauch in Kräuternvinigrette €20,50 |
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Zu unseren Fischgerichten servieren wir Ihnen Kartoffeln Sowie ein Klein salatbeilage
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Dessert |
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Panna Cotta Sahnedessert mit Frucht-Sauce €5,50 |
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Crème brûlée €7,50 |
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Hausgemachtes Tirami Su €5,50 |
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Tartuffo Trüffeleis mit Vanillefüllung €5,50 |
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Käseplatte „Waage“ Komposition von erlesenen Hart-, Weichkäse mit Wallnüssen und Feigensenf €10,50 |
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